0 Список сравнения
0 Избранные товары
0
18:15:50 - 27.12.2024
Валюта: Р (RUB)
  • Р (RUB)
  • $ (USD)
  • € (EUR)
  • ₴ (UAH)

Пароконвектоматы

00:54:35 - 27.12.2024

В нашем каталоге можно выбрать и купить пароконвектоматы, соответствующие объемам вашего производства. Данное оборудование способно выполнять до 70% кухонных процессов: • жарить; • тушить; • пассировать; • запекать; • выпекать; • готовить на пару.

Современные пароконвектоматы обрабатывают продукты паром, горячим воздухом и комбинируют эти режимы. Блюда равномерно прогреваются. Особая конструкция исключает необходимость контакта с пищей во время приготовления.

Высокая степень автоматизации минимизирует количество задействованного персонала. Это позволяет оптимизировать работу кухни.

Все пароконвектоматы обладают широким спектром настроек. Отдельные модели можно программировать для выполнения заданной последовательности действий. Это облегчает приготовление сложных блюд.

Рабочая область пароконвектомата рассчитана на 4-20 позиций. Вы можете выбрать оптимальное тепловое оборудование, соответствующее пропускной способности заведения. Устройство позволяет одновременно готовить несколько разных блюд, требующих одинаковых или близких по значению температурных режимов. Продукты внутри обволакиваются паром. Это исключает риск обмена запахами.

Пароконвектоматы сохраняют большую часть массы блюда. При обработке мяса паром и теплым воздухом исчезает до 15% объема. При жарке на сковороде потери составляют до 50%. После приготовления в пароконвектомате продукт остается свежим и сочным. Он получает превосходные вкусовые характеристики.

На рынке представлены инжекторые и бойлерные пароконвектоматы. Первые обрабатывают блюда в 3 режимах: • пар; • горячий воздух; • комбинированный.

Вторые предоставляют возможность использовать доготовку низкотемпературным паром и способны регенерировать – разогревать готовую продукцию.

Экономия времени и денег

Оборудование выходит в рабочий режим за 15-30 минут, поэтому его можно включать по необходимости. Благодаря продуманной конструкции достигается высокая экономия электроэнергии, газа и воды, использующихся для приготовления пищи. Компактные размеры и универсальность позволяют освободить значительную часть места на кухне для установки другого оборудования.

Вы можете купить пароконвектоматы, получив исчерпывающие рекомендации по выбору и монтажу. Мы предлагаем доступные цены и качественное оборудование. Заручитесь поддержкой ответственного исполнителя.

18:15:50 - 27.12.2024
Сортировать по:
05:57:39 - 27.12.2024
Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPR - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
02:42:27 - 04.10.2024
461 027 Р
В наличии
380 В; 7 уровней; GN 1/1; от 30 до 260 °С; 11.7 кВт
Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-GPR - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
02:42:27 - 04.10.2024
498 318 Р
В наличии
газ; 7 уровней; GN 1/1; от 30 до 260 °С; 19 кВт
Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-E1R - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
Артикул : mdr/srpr
В наличии
02:42:27 - 04.10.2024
402 869 Р
В наличии
380 В; 10 уровней; GN 1/1; от 30 до 260 °С; 14 кВт
Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EPR - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
02:42:27 - 04.10.2024
610 398 Р
В наличии
380 В; 10 уровней; GN 1/1; от 30 до 260 °С; 18.5 кВт
Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-GPR - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
Артикул : bom/mdt
В наличии
02:42:27 - 04.10.2024
670 106 Р
В наличии
газ; 10 уровней; GN 1/1; от 30 до 260 °С; 22 кВт
Пароконвектомат UNOX XEVC-1021-EPR - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
02:42:27 - 04.10.2024
961 308 Р
В наличии
380 В; 10 уровней; GN 2/1; от 30 до 260 °С; 30.8 кВт
Пароконвектомат UNOX XEVC-2011-E1R - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
Артикул : mdt
В наличии
02:42:27 - 04.10.2024
723 098 Р
В наличии
380 В; 20 уровней; GN 1/1; от 30 до 260 °С; 29.3 кВт
Пароконвектомат UNOX XEVC-2011-GPR - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
02:42:27 - 04.10.2024
1 245 072 Р
В наличии
газ; 20 уровней; GN 1/1; от 30 до 260 °С; 35 кВт
Пароконвектомат UNOX XEVC-2021-EPR - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
02:42:27 - 04.10.2024
1 532 452 Р
В наличии
380 В; 20 уровней; GN 2/1; от 30 до 260 °С; 51.3 кВт
Пароконвектомат UNOX XV 593 - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
Артикул : srpr/mdt
В наличии
02:42:27 - 04.10.2024
208 149 Р
В наличии
380 В; 7 уровней; GN 1/1; от 30 до 260 °С; 10.5 кВт
Пароконвектомат UNOX XV 893 - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
02:42:27 - 04.10.2024
302 979 Р
В наличии
380 В; 12 уровней; GN 1/1; инжектор; от 30 до 260 °С; 15.8 кВт
Пароконвектомат UNOX XVC 055 E - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
02:42:27 - 04.10.2024
188 936 Р
В наличии
220 В; 3 уровня; GN 2/3; инжектор; от 30 до 260 °С; 3.6 кВт
Показывать по: Товары 361-372 из 415