Шкаф шоковой заморозки Apach SH03

Шкаф шоковой заморозки Apach SH03, служит для быстрого охлаждения и замораживания продуктов питания сохраняя в них все витамины и внешний вид. В данном шокере помещается 3 стандартных гастроемкости GN 1/1 или пекарских листа 600х400.

Шоковая заморозка продуктов происходит менее, чем за 240 мин, что дает возможность хранить их в течение нескольких месяцев.
Шкаф Apach способен выдержать высокую температуру окружающей среды до +43 °С и влажности до 65%.

В комплекте термощуп, который определяет температуру в толще охлаждаемого продукта.

На шкаф шокового охлаждения и заморозки Apach возможно установить следующие модели пекарских шкафов Apach – А5/4, A8/4U, A8/U (вес до 130 кг).