Печь конвекционная UNOX XB 1083

Конвекционная печь UNOX XB 1083 предназначена для выпечки хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания, в кондитерских цехах и пекарнях. Аппарат имеет функции конвекции, конвекции с паром и предварительного разогрева. Модель оснащена двухскоростными вентиляторами с реверсивным движением. Камера выполнена из нержавеющей стали с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены, дверной замок изготовлен из высокопрочного углеродного волокна.

Особенности:

• Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием)
• Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
• Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60-­180 °С
• Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи)
• Отображение времени, оставшегося до конца готовки
• Непрерывная работа печи «INF»
• Освещение камеры галогенными лампами с длительной жизнеспособностью
• Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки
• Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-­образной формы для удобной загрузки
• Ограничитель температуры для безопасности

Режимы выпечки:

• Конвекция: 30-260 °С
• Конвекция с паром: 48-260 °С
• Максимальная температура предварительного разогрева: 260 °С