0 Список сравнения
0 Избранные товары
0
17:19:32 - 27.12.2024
Валюта: Р (RUB)
  • Р (RUB)
  • $ (USD)
  • € (EUR)
  • ₴ (UAH)

Пароконвектоматы

00:54:35 - 27.12.2024

В нашем каталоге можно выбрать и купить пароконвектоматы, соответствующие объемам вашего производства. Данное оборудование способно выполнять до 70% кухонных процессов: • жарить; • тушить; • пассировать; • запекать; • выпекать; • готовить на пару.

Современные пароконвектоматы обрабатывают продукты паром, горячим воздухом и комбинируют эти режимы. Блюда равномерно прогреваются. Особая конструкция исключает необходимость контакта с пищей во время приготовления.

Высокая степень автоматизации минимизирует количество задействованного персонала. Это позволяет оптимизировать работу кухни.

Все пароконвектоматы обладают широким спектром настроек. Отдельные модели можно программировать для выполнения заданной последовательности действий. Это облегчает приготовление сложных блюд.

Рабочая область пароконвектомата рассчитана на 4-20 позиций. Вы можете выбрать оптимальное тепловое оборудование, соответствующее пропускной способности заведения. Устройство позволяет одновременно готовить несколько разных блюд, требующих одинаковых или близких по значению температурных режимов. Продукты внутри обволакиваются паром. Это исключает риск обмена запахами.

Пароконвектоматы сохраняют большую часть массы блюда. При обработке мяса паром и теплым воздухом исчезает до 15% объема. При жарке на сковороде потери составляют до 50%. После приготовления в пароконвектомате продукт остается свежим и сочным. Он получает превосходные вкусовые характеристики.

На рынке представлены инжекторые и бойлерные пароконвектоматы. Первые обрабатывают блюда в 3 режимах: • пар; • горячий воздух; • комбинированный.

Вторые предоставляют возможность использовать доготовку низкотемпературным паром и способны регенерировать – разогревать готовую продукцию.

Экономия времени и денег

Оборудование выходит в рабочий режим за 15-30 минут, поэтому его можно включать по необходимости. Благодаря продуманной конструкции достигается высокая экономия электроэнергии, газа и воды, использующихся для приготовления пищи. Компактные размеры и универсальность позволяют освободить значительную часть места на кухне для установки другого оборудования.

Вы можете купить пароконвектоматы, получив исчерпывающие рекомендации по выбору и монтажу. Мы предлагаем доступные цены и качественное оборудование. Заручитесь поддержкой ответственного исполнителя.

17:19:32 - 27.12.2024
Сортировать по:
17:19:33 - 27.12.2024
Пароконвектомат Apach A1/10HD GAS - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
Артикул : eqc
В наличии
08:39:33 - 26.09.2024
507 Р
В наличии
газ; 10 уровней; GN 1/1; инжектор; 20 кВт
Пароконвектомат Apach A1/10HD GAS автомойка - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
Артикул : eqc
В наличии
08:39:33 - 26.09.2024
523 807 Р
В наличии
газ; 10 уровней; GN 1/1; инжектор; 20 кВт
Пароконвектомат Apach A1/10HD-E - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
Артикул : eqc
В наличии
08:39:33 - 26.09.2024
414 289 Р
В наличии
380 В; 10 уровней; GN 1/1; инжектор; 18.6 кВт
Пароконвектомат Apach A1/10HD-E - автомойка - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
Артикул : eqc
В наличии
08:39:33 - 26.09.2024
432 323 Р
В наличии
380 В; 10 уровней; GN 1/1; инжектор; 18.6 кВт
Пароконвектомат Apach A1/10LD - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
Артикул : eqc
В наличии
08:39:33 - 26.09.2024
390 917 Р
В наличии
380 В; 10 уровней; GN 1/1; инжектор; 12.6 кВт
Пароконвектомат Apach A1/10LD автомойка - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
Артикул : eqc
В наличии
08:39:33 - 26.09.2024
409 174 Р
В наличии
380 В; 10 уровней; GN 1/1; инжектор; 12.6 кВт
Пароконвектомат Apach A1/20HD GAS - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
Артикул : eqc
В наличии
08:39:33 - 26.09.2024
871 747 Р
В наличии
газ; 20 уровней; GN 1/1; инжектор; 36 кВт
Пароконвектомат Apach A1/20HD GAS - автомойка - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
Артикул : eqc
В наличии
08:39:33 - 26.09.2024
889 730 Р
В наличии
газ; 20 уровней; GN 1/1; инжектор; 37 кВт
Пароконвектомат Apach A1/20HD-E - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
Артикул : eqc
В наличии
08:39:33 - 26.09.2024
701 392 Р
В наличии
380 В; 20 уровней; GN 1/1; инжектор; 37 кВт
Пароконвектомат Apach A1/20HD-E автомойка - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
Артикул : eqc
В наличии
08:39:33 - 26.09.2024
719 426 Р
В наличии
380 В; 20 уровней; GN 1/1; инжектор; 37 кВт
Пароконвектомат Apach A1/20LD - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
Артикул : eqc
В наличии
08:39:33 - 26.09.2024
671 336 Р
В наличии
380 В; 20 уровней; GN 1/1; инжектор; 25 кВт
Пароконвектомат Apach A1/20LD автомойка - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
Артикул : eqc
В наличии
08:39:33 - 26.09.2024
689 370 Р
В наличии
380 В; 20 уровней; GN 1/1; инжектор; 25 кВт
Показывать по: Товары 61-72 из 415