Фризер для мороженого Koreco SSI236

Фризер для мороженого Koreco SSI236 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мороженого и десертов на его основе. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 201SS, цилиндры и бункеры - из нержавеющей стали AISI 304, мешалки - из пластика.

В комплект поставки входят набор прокладок, инструмент для разбирания, щетка для чистки цилиндра и пищевая смазка.

Особенности:

• Компрессор Embaco
• Предохлаждение (pre-cooling system) для ускорения процесса приготовления мороженого и предотвращения закисания смеси
• Хранение смеси в ночное время
• Регулировка мягкости мороженого
• Воздушная перестальтическая помпа для насыщения смеси воздухом и получения кремообразной и нежной консистенции
• Электронный контроллер
• Возможность хранения неизрасходованной смеси во фризере

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 210 шт./ч
• Время приготовления:
  • Первая порция: 11 мин.
  • Вторая порция: 4 мин.
• Количество выдаваемых подряд порций (100 мл): 8
• Количество рожков: 3
• Количество цилиндров: 2
• Объем цилиндра: 2,2 л
• Хладагент: R404a
• Мощность:
  • Компрессор: 1,25 НР
  • Воздушная помпа: 0,005 кВт